印度奶油鸡

作者： Mn点点

在印度餐厅吃完奶油鸡念念不忘，决定自己做。按照自己口味，我调整了一下这菜酱汁的味道。地道的印度奶油鸡咖喱味很重，辛辣味很呛，经调整后以下菜谱做出来的酱汁，像是罗宋汤+酸奶+咖喱，非常好下饭！

用料

• 鸡腿肉 1斤
• 牛肉粒 半斤
• 台湾咖喱块 3块
• 辣椒酱 1茶匙
• 糖 1汤匙
• 盐 2茶匙
• 淡奶油 50克
• 牛油 2颗（20克）
• 香菜叶 几瓣
• 白洋葱 1个
• 有机番茄 4个
• 辣椒酱 1茶匙
• 酸奶 1杯
• 蒜头 4瓣
• 姜 2片
• 开心果（或其他果仁） 15颗
• 米醋 1汤匙
• 水 1碗

印度奶油鸡的做法步骤

步骤 1

1、腌鸡腿肉和牛肉粒数小时（牛肉粒如图）。用料: 酸奶1杯，辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，蒜头4瓣切粒，姜2片切粒。 2、用破壁机做酱汁。用料: 有机番茄4个，白洋葱1个，3颗咖喱块，1汤匙糖，1茶匙盐，辣椒酱1茶匙，1汤匙米醋，1碗水，15颗开心果肉（或其他果仁）。以上用料全部放入破壁机，启动机器。 3、中火煎鸡腿肉和牛肉粒。 4、肉煎熟后，往锅里倒入用破壁机做好的酱汁，再加入20克牛油、25克淡奶油，小火炖1小时。

步骤 2

摆好盘再加25克淡奶油、几篇香菜叶装饰，完成😍😍😍😍😍😍

菜谱创建时间：2018-03-11 23:17:29