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法式草莓慕斯蛋糕

生日快乐!🎂🎂🎂第一次做草莓慕斯蛋糕,配方乘以四,做了个八寸的,还算成功。草莓买的有点大了,蛋糕胚只能放薄薄的一层。

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法式草莓慕斯蛋糕

配方2倍的量(奶油少了10g)做这么多
里面多加了草莓酱(120g草莓,水10g,糖10个,吉利丁3g)果肉过滤涂在蛋糕片上,果汁做成镜面,正好
整个蛋糕口感偏结实一点,做成杯子的话吉利丁可以少放

小星星是羊咩咩 小星星是羊咩咩
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