Baby版鱼香肉丝

作者： 米妈食肆

无论什么时候我都爱吃鱼香肉丝！感觉一道菜就可以吃下一锅米饭🍚荤素搭配，口味鲜甜！每天忙着给孩子做饭考虑如何搭配！不要那么费心了，一道baby版鱼香肉丝搞定！

用料

• 猪颈肉 一块
• 木耳 适量
• 淀粉
• 油
• 蒜
• 胡萝卜 1根
• 姜 片
• 葱 根
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 水淀粉 克
• 白糖 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 清水 克
• 茭白 三个

Baby版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

选取甜椒，瘦肉，（我用的猪颈肉，猪里脊也可以）胡萝卜，茭白和黑木耳，切丝备用，五色搭配，营养充足！

步骤 2

腌制肉丝，材料：生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒少少许，淀粉一勺，料酒一勺，将瘦肉丝腌制三十分钟左右。

步骤 3

第三步：腌制好的瘦肉丝，已经是成功的一半啦！将花椒、香葱、蒜片和番茄酱备用。另外米妈这里给大家放一个酱汁大招！一勺料酒，一勺醋，两勺白糖，一勺生抽，半勺老抽！酱汁OK

步骤 4

将腌制好的肉丝，下到油热的锅里，翻炒至变色，乘出备用。

步骤 5

第四步：倒油起锅，爆炒花椒和蒜片，加入适量番茄酱，继续翻炒，

步骤 6

入蔬菜，木耳丝，胡萝卜丝，甜椒丝和茭白丝，炒熟。蔬菜炒软了之后，加入之前爆好的瘦肉丝，并且倒入之前配好的酱汁，再加入1：1勾兑的水淀粉，大火收汁！

步骤 7

收汁出锅

步骤 8

出锅啦！

步骤 9

遇见最美好的食物😜😜😜

步骤 10

准备好米饭🍚了么😜😜😝吃饭吧

菜谱创建时间：2018-03-09 21:55:16