传统木须肉（土豆丝版）

作者： 桃子李子大柚子

儿时吃过的味道，木须肉也叫做苜蓿肉。看过很多版本，都是黄瓜做的木须肉，感觉还是儿时的好吃，而且家乡这边也都是土豆丝版的木须肉，分享给大家，爱吃土豆的同学们～

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 油 少许克
• 醋 1勺
• 盐 适量克
• 木耳 5朵
• 猪肉 100克
• 青椒 半个
• 酱油 2勺

传统木须肉（土豆丝版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

木耳提前泡发

步骤 3

土豆切丝

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

青椒切丝

步骤 6

锅内放入油，倒入打散的鸡蛋翻炒成型后盛出

步骤 7

用余下的油放入猪肉木耳翻炒后，放入土豆丝儿继续翻炒，放入酱油，盐炒至均匀上色，待七八成熟时放入青椒丝翻炒，放入炒好的鸡蛋，倒入一点点醋，出锅就可以啦～

传统木须肉（土豆丝版）的小贴士

木耳如果怕不熟可以提前用水焯一下，我不吃味精，可以放一些提味更好哦。

菜谱创建时间：2018-03-08 12:29:33