技术贴：泡发海带（昆布）【仰望美食】

作者： 仰望美食烘焙

这个方法很好，泡出来的海带兼具口感和外貌！方法来自海带的包装袋。

用料

• 干海带 克
• 水

技术贴：泡发海带（昆布）【仰望美食】的做法步骤

步骤 1

干海带不要沾水，直接上气了蒸15-20分钟（我通常蒸箱蒸20分钟）

步骤 2

取出来晾凉。多余的可以风干水分，晾干，放袋子里扎紧，放在阴凉通风的地方。随吃随泡。这次我取出一张切丝了。

步骤 3

切好的海带放入盆中

步骤 4

加凉水

步骤 5

水要没过海带，多些水没有关系。海带会吸收水份。

步骤 6

盖好盖子放一边

步骤 7

这是泡10多分钟时候的样子

步骤 8

这是泡了一个小时的样子。着急的现在就可以吃。不着急的可以多泡泡。泡3小时以上最好！（中间可以换两次水）

技术贴：泡发海带（昆布）【仰望美食】的小贴士

干海带直接蒸，千万不要清洗，不要见水！ 水中的海带垢没关系，可以自己洗掉。

菜谱创建时间：2018-03-07 22:38:42