酥脆春卷皮糯米包

作者： 煮妇小厨房

前几天朋友请吃饭，饭店里吃到这款点心。 饭店卖的里面只有糯米和葱，没有一点肉。 自己在家做食材可以选自己喜欢的。 吃货的执行力是很强的，回家就试做了，味道比饭店卖的好吃😋，最主要自己做的吃的放心。

用料

• 春卷皮 5元钱
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 3克
• 油 10克
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 少许

酥脆春卷皮糯米包的做法步骤

步骤 1

食材：糯米 香肠 京葱 木耳 香菇 胡萝卜🥕

步骤 2

1.锅中放少许油，小火翻炒香肠变色。

步骤 3

2.关火放入其他蔬菜，用余温翻炒下，加盐，生抽，蚝油调味。可以加一点点鸡精或者白糖提鲜。

步骤 4

3.因为一会要蒸熟，所以蔬菜不需要炒。

步骤 5

4.再把泡好的糯米放入锅中拌均匀，糯米提前泡3-4小时。

步骤 6

5.蒸的糯米口感好，大火蒸30分钟左右。夜可以直接放水煮。

步骤 7

6.蒸好的米饭，粒粒分明。

步骤 8

7.春卷皮买这种手工做的，皮子比较好，容易包。机器做的厚，口感没这个好。

步骤 9

8.把蒸好的糯米饭放春卷皮上准备包。（趁热包容易包哦，速度很快）

步骤 10

9.两边先包，再包上下面，最后收口处，沾一点淀粉水.

步骤 11

10.成品这样的

步骤 12

11.放冰箱冷冻保存

步骤 13

12.平底锅🍳放少许油，中小火煎两面.

步骤 14

13.煎至两面变硬的时候就可以了，外皮口感酥脆，糯米是熟的不用担心不熟。

步骤 15

14.趁热可以撒一点辣椒面或者孜然粉。

步骤 16

15.是不是很诱人。

步骤 17

17.室外拍一张美美的图！

酥脆春卷皮糯米包的小贴士

一定要趁热包。

菜谱创建时间：2018-03-07 20:15:52