香煎对虾

作者： 忽而今夏1999

有时下班回到家比较晚，南美白对虾是冰冻的，可以买多些冻在冰箱里，回来用清水一泡，解冻很快，做法也不复杂，是一道色香味俱全的快手菜！

用料

• 南美白对虾 10只
• 料酒 2勺
• 海盐 少许
• 姜 5片
• 黑胡椒 少许
• 花椒 8-10粒

香煎对虾的做法步骤

步骤 1

这是我的秘密武器

步骤 2

因为做的时候没拍照片，但做法很简单，就直接描述了： 1.南美白对虾10只，洗净开背去虾肠 2.用料酒腌10分钟，上面也可以铺点姜丝； 3.腌虾的时间切姜丝，热煎锅； 4.下油，放点姜丝和花椒粒，主要是去腥； 5.30秒后把虾整整齐齐的放在煎锅里，小火慢煎，看到转红色就翻面，然后在上面撒海盐和黑胡椒，这一面也红了，再撒海盐和黑胡椒，关火，OK，香喷喷的香煎对虾就完成了，再浇一点味极鲜酱油，棒棒哒！

香煎对虾的小贴士

南美白对虾的肉比较紧实，煎起来非常香，比阿根廷红虾味道要好。

菜谱创建时间：2018-03-07 19:35:29