堂妈的西葫芦鸡蛋饼

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：西葫芦3个，鸡蛋4个，面粉约一小碗，淀粉量汤匙，盐少许，鸡精少许，葱花稍微多一些

堂妈的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留，西葫芦洗净

步骤 2

用擦丝器擦成细丝放入大碗中。

步骤 3

葱切成葱花

步骤 4

鸡蛋四个

步骤 5

把鸡蛋放在西葫芦丝里

步骤 6

再加入一小半碗面粉和两汤匙淀粉

步骤 7

加入适量食盐

步骤 8

加入一丢丢鸡精

步骤 9

拌匀，汤汁粘稠到这个状态。

步骤 10

平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼

步骤 11

待一面凝固后翻面

步骤 12

直到两面煎至微黄色小火煎到一面微微金黄，就可以食用了。

步骤 13

很诱人吧？

步骤 14

可以捣一些蒜泥，加生抽和香油，再加一点白糖搅匀蘸西葫芦饼食用。

菜谱创建时间：2018-03-07 09:50:37