鱼头豆腐汤（一人食）

作者： mume果

用料

• 鱼头 豆腐 番茄 香菜 葱 姜 胡椒粉 盐 植物油

鱼头豆腐汤（一人食）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净用厨房纸把水分吸干；豆腐切块，泡入盐水中；姜切片；番茄半个切片；葱切成葱花。

步骤 2

煎锅放入植物油烧热，把处理好的鱼头和姜片放进去，煎到微黄；煎过的鱼头和姜片取出放入汤锅（汤锅里不放油啦，煎鱼的油也不要），加入冷水没过鱼头，再放入豆腐（不要泡过豆腐的盐水）；开大火煮5分钟，转小火15分钟。

步骤 3

加入番茄片，按个人口味放适量盐和胡椒粉；放入香菜，撒上葱花；浓郁鲜香的鱼头汤就出锅啦。

菜谱创建时间：2018-03-06 20:38:19