炒猴頭菇

作者： 我不知道要取什麼了

用料

• 猴头菇 1个
• 马铃薯 1
• 芹菜 一把
• 青椒 4个
• 小米椒 6个

炒猴頭菇的做法步骤

步骤 1

干猴头菇放入碗中，倒入30～40度左右的温水，浸泡3-4小时，用手捏时无硬疙瘩

步骤 2

将泡发好的猴头菇去蒂切碎

步骤 3

青椒、小米辣去蒂，切碎

步骤 4

芹菜洗净切碎

步骤 5

马铃薯祛皮，切成差不多大小的丁

步骤 6

热锅起油，下入猴头菇碎煸炒

步骤 7

倒入马铃薯丁继续煸炒

步骤 8

倒入适量泡发猴头菇的水，炒制八分熟出锅

步骤 9

另起一锅，下入芹菜碎和辣椒碎

步骤 10

撒上适量黑胡椒碎，倒入适量生抽翻炒均匀

步骤 11

下入炒锅的马铃薯和猴头菇翻炒，最后撒上辣椒粉（可不加）炒匀出锅

菜谱创建时间：2018-03-06 20:32:53