无骨鸡翅中

作者： 往日随风_

又到了一年一度的三八妇女节，女人在家里扮演的类似太阳的角色，发光发热照亮每个角落，而且大部分时间是在围着灶台转，我也不例外。 虽然我不是大厨，但我是演奏家，我的舞台就是灶台，我演奏的是锅碗瓢盆交响曲，换来的是家人的满足与开心！在2018年三八节来临之际，为大家推荐一道适合女人和孩子的菜谱～无骨鸡翅。 鸡翅是大多数女生和孩子喜欢的美食，但是吃起来要啃来啃去的，有诸多的不便，这个做法剔除骨头，鸡翅里面夹上各种蔬菜，尽情吃肉的同时，又吸取了蔬菜的营养，鸡翅的汤汁浸到蔬菜里，味道也超棒，由于骨头的剔除，鸡翅也很入味。小孩子吃起来家长也不用担心孩子被骨头卡到喉咙。 食谱的食材用了太阳谷的鸡翅中，无添加的健康食品，鸡翅大小基本相同，翅中两头很整齐容易操作。

用料

• 鸡翅中
• 根茎类蔬菜
• 酱油
• 糖
• 盐
• 料酒
• 葱花
• 食用油

无骨鸡翅中的做法步骤

步骤 1

先把翅中解冻。

步骤 2

解冻好的翅中用剪刀把骨头剔除，先用剪刀把两头骨头连着的筋膜剪断，再把两根骨头之间筋膜剪断，然后用剪刀往里探着剪几下，分别把两根骨头拽出来，不要两个一起拽，那样不好拽。

步骤 3

拽出来的骨头

步骤 4

剔完骨头后的翅中。

步骤 5

蔬菜洗净，我用的白玉菇，也可以用胡萝卜等根茎类蔬菜。

步骤 6

把蔬菜穿进鸡翅里，穿完后把长的一头切掉弄整齐。

步骤 7

锅内烧水，鸡翅焯水捞出。

步骤 8

另起锅，锅内放入少量油，把鸡翅放入锅中稍微煎一下，随后放入酱油、葱花、适量料酒和糖，依个人口味加盐，添适量水烧开，中火闷煮约十分钟，然后大火收汁。

步骤 9

待汤汁粘稠时，出锅装盘可以享用了。

步骤 10

很好吃的，由于骨头被剔除了，鸡翅很入味儿，也省去了啃骨头的麻烦。

无骨鸡翅中的小贴士

剔骨头时先把四周的筋剪断才好拽骨头，并且要分开一个一个拽。 蔬菜可以随自己意愿选材。

菜谱创建时间：2018-03-05 15:11:35