酸萝卜今天做后天吃

作者： oou食记

用料

• 花椒5g 大蒜5瓣
• 食盐40 白糖10g
• 白醋40g 泡脚15个
• 小米椒15个 萝卜1-2个

酸萝卜今天做后天吃的做法步骤

步骤 1

备好料 ，白萝卜洗净切条，最好切成七八毫米的长条

步骤 2

准备其它配料，蒜要切片、小米椒和泡椒切小丁。

步骤 3

切好的萝卜放些盐，用水腌制或者用手搓洗，为了去除萝卜的苦涩味，然后用清水将萝卜出的苦水洗净备用。

步骤 4

加醋10g，食盐40g、白糖10g，在加50ml水。

步骤 5

倒入料水，放入蒜片、花椒、小米椒、泡椒，搅拌均匀

步骤 6

密封放到冰箱腌制两天就可以吃了！

步骤 7

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酸萝卜今天做后天吃的小贴士

萝卜一定选择新鲜的白萝卜。红辣椒用尖椒，制作过程不用生水，这样放置时间更长！

菜谱创建时间：2018-03-05 13:56:05