新鲜荠菜,剪点菜根和枯叶,整理干净。
放水里洗干净
水烧开,将洗净的荠菜放开水里烫一下,菜叶变绿就捞出。
放盆里待凉
分成一个一个小剂子,挤干水份,用保鲜袋单独装好,放进冰箱冷冻室。
这样随吃随拿,可以放很久。