半烫面馅饼

作者： 秋姥姥-Rachel

喜欢这种半烫面馅饼，吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了，始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜，大部分就是虾和鸡蛋。

用料

• 鸡蛋 5个
• 虾 500克
• 木耳 5，6朵
• 粉丝 1小把
• 香油 少许
• 盐 少许
• 蚝油 1匙
• 姜末 少许
• 胡椒粉 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 面粉 300克
• 开水 80克
• 冷水 80克

半烫面馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加开水用筷子搅拌棉絮状，再加入冷水把面揉成面团盖上保鲜膜静置醒一会儿。

步骤 2

虾去皮去虾线洗净控水加蒸鱼豉油，姜末和胡椒粉调味，鸡蛋加盐炒香剁碎。木耳粉丝泡软洗净剁碎。如果家里有青菜菠菜小白菜的也可以开水烫过攥水剁碎。加蚝油香油调味。

步骤 3

面团拿出稍微揉一下，像包包子一样包起来。

步骤 4

反过来压成饼状

步骤 5

平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄色就可以吃啦。配些绿豆粥各种粥啊汤啊，这可比外边好吃多了。

菜谱创建时间：2018-03-04 08:36:33