养生菜-蒜苗炒回锅黑豆

作者： 小狮子悠悠嗳斯

黑豆补肾益发，发现有白发后，第一个想到的就是吃黑豆了a 这道菜是从老妈那学来的，在下厨房没有搜到类似做法，不知道叫什么名字，因为要先把黑豆煮熟，再回锅烩抄，暂且就叫“回锅黑豆”吧

用料

• 黑豆 200克（一次可以多煮一点，每次炒够吃的量就好）
• 盐 按个人口味
• 蒜苗 2根
• 鸡精 按个人口味
• 姜蒜末 蒜瓣2+姜2 切末（很关键）
• 剁椒 一小勺（没有可以不放）

养生菜-蒜苗炒回锅黑豆的做法步骤

步骤 1

黑豆洗净，用高压锅焖熟

步骤 2

倒出黑豆，晾干水份

步骤 3

油适量，烧热后爆香姜蒜末和剁椒 先下蒜白

步骤 4

倒入黑豆，翻炒，加调味料，最后放入蒜苗，稍微炒透，拌匀调味料即可出锅（炒的过程差不多3分钟左右，很快，豆容易粘锅，可以换小火翻炒）

菜谱创建时间：2018-03-03 19:57:39