肥牛金针菇番茄锅

作者： 简单啊简单

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 300克
• 番茄 3个
• 姜 适量

肥牛金针菇番茄锅的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

烧开一锅热水，先将金针菇焯水，之后将西红柿过水，方便去皮。

步骤 3

之后煮肥牛，变色七八成熟即可，肥牛煮老了就不好吃了。

步骤 4

西红柿切小丁，焯过水的肥牛和金针菇备用

步骤 5

姜末炝锅，倒入西红柿丁炒出红色浓汤。

步骤 6

红汤咕嘟咕嘟冒泡后，加一点盐和生抽，根据个人口味还可以加番茄酱和适量的水。开锅后倒入金针菇和肥牛。

步骤 7

煮开后盛出就是一碗酸甜清爽的肥牛金针菇番茄锅。

肥牛金针菇番茄锅的小贴士

我觉得这菜更适合冬天吃，出锅前撒一些白胡椒粉，配米饭，暖暖和和地吃一大碗。

菜谱创建时间：2018-03-03 19:15:55