雪梨去皮切快,放料理机榨成泥,
用比较细的筛子过出梨汁,大楷出来200克梨汁。
把梨汁,冰糖,水怡,盐倒入锅里,刚开始中火熬,熬到有点浓稠是一定要用小火熬。熬到滴点梨汁在冷水里,拿出来马上就变硬的样子,也可以从水里拿起来吃着脆脆的,梨汁就熬好了。
快速的倒进硅胶模具里,要不糖会硬的很快,糖要硬了可以稍微再加热一下。凉了脱模装袋。
做好的成品图。
糖一定要熬到位,要不就粘牙。速度要快。