豉蒜炒苦麦菜

作者： 时光煮意

豆豉炒苦麦菜，粤菜的做法，爆炒后浓浓豉蒜味。

用料

• 苦麦菜 400g
• 阳江豆豉 5g
• 大蒜 3辨

豉蒜炒苦麦菜的做法步骤

步骤 1

苦麦菜清洗干净

步骤 2

切成6cm左右小段

步骤 3

用洗米水或加盐浸泡10分钟，捞起再冲洗一遍。

步骤 4

蒜剥皮，剁碎，豆豉冲洗一下，可以稍为在菜板上拍一下。

步骤 5

锅里下适量的油，烧开，放入豆豉大蒜末爆香。

步骤 6

加入苦麦菜

步骤 7

大火爆炒至熟透(2分钟左右)，加入适量的盐炒匀，出锅。

菜谱创建时间：2018-03-03 12:36:49