蚝油西兰花炒虾仁

作者： 小白厨已上线

小白厨我的1号拿手菜，省时省力美味，极力推荐。

用料

• 西兰花 335g
• 虾仁 150g
• 蚝油 适量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蒜 1粒

蚝油西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将西兰花切小块，用盐水浸泡10分钟。

步骤 2

开水白灼西兰花，不喜欢西兰花太软的颜色一边便捞出，然后用冷水泡西兰花。

步骤 3

锅里倒油，放蒜，爆香

步骤 4

放虾仁，虾仁变红即可，可放少量盐和蚝油。

步骤 5

然后倒西兰花。

步骤 6

再倒多些蚝油，翻炒几下后倒少量糖，再翻炒两分钟即可关火。

步骤 7

蚝油西兰花炒虾仁出锅啦啦啦

蚝油西兰花炒虾仁的小贴士

tip1:根据个人对西兰花的软银程度来调整白灼西兰花的时间 tip2:全程不需要盖锅盖，盖锅盖容易使西兰花变黄

菜谱创建时间：2018-03-02 03:07:26