黄金蛋炒饭

作者： 生活的抚慰

颗粒分明，色泽金黄。

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2枚
• 菜心 2/3颗
• 虾仁 适量
• 小葱 一颗
• 食盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

（将鸡蛋蛋黄分离。蛋清备用）蛋黄与白米饭搅拌均匀备用。

步骤 2

鲜虾仁洗净、菜心梗（叶不要）青葱切成小粒状备用。

步骤 3

炒锅里放少许油，倒入菜心粒微微炒变色、把菜心用勺子拨到一边倒入蛋清炒散，再与菜心炒匀

步骤 4

加入米饭与少许食盐炒至米饭颗粒分明； 放入虾仁、加一勺生抽和料酒翻炒3分钟左右，撒上葱花即可装盘出锅！

菜谱创建时间：2018-02-28 16:28:47