腰果酱（菜肴增香加一勺）

作者： Ricki爱素食

早餐抹在吐司上或烹制菜肴时加上一勺，香气四溢，不爱吃素的都立马馋了起来！巧主妇必备，烹饪小白变大厨。 腰果营养十分丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物22.3，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

用料

• 腰果 250g
• 开心果 30g
• 椰子油 10g
• 葵花籽油 25g
• 水 40g
• 盐 适量

腰果酱（菜肴增香加一勺）的做法步骤

步骤 1

熟腰果忽略此步骤，生腰果烤箱170度，15分钟（我烤得稍过了一点因为没有及时拿出来，烤箱预热多烘了一会

步骤 2

我的腰果是熟的就没再用烤箱

步骤 3

所有材料放进破壁机搅打，中途把溅在壁上的腰果刮下去以保证质地均匀。

步骤 4

完成，装瓶，是不是很简单！超级美味，做菜时偷偷加一勺，保证以后家人都会依赖上你做的食物！

腰果酱（菜肴增香加一勺）的小贴士

腰果自带淡淡甜味，过程中可以尝着味道适量加盐。油和水的量也可以根据喜好适量调整。

菜谱创建时间：2018-02-27 08:29:39