榴莲煲鸡

作者： 艾汶好难瘦

听说用榴莲壳的内囊煲的汤，是比较温补的，搭配滋阴药材，夏天喝也是很好的滋补汤！

用料

• 榴莲肉 2块
• 榴莲壳的内囊 2瓣
• 枸杞、雪耳、红枣 少许
• 鸡 1只

榴莲煲鸡的做法步骤

步骤 1

我们先要准备些煲汤必备的药材，半个雪耳、干百合、红枣、枸杞，洗干净，再用冷水浸泡10分钟左右！

步骤 2

然后开始将清水加热，把泡好的药材，全部倒进锅里面，直到水煲滚。

步骤 3

这时我们要准备今天的主角——榴莲。

步骤 4

煲榴莲汤的时候，我们可以挑一些半生半熟的榴莲，最为合适！

步骤 5

我们煲汤的时候，也需要榴莲壳的内囊，所以要慢慢地切出来！

步骤 6

所有的准备材料都做好！ 这时把榴莲壳的内囊、榴莲、鸡，全部都放在锅里面，用大火煲15分钟，然后再调到小火煲2-3个钟。

步骤 7

大概煲上2-3个小时就可以了！

步骤 8

煲了几个小时的汤，汤色呈现奶白色，榴莲的味道不会太浓，而是清香的榴莲味，营养十分丰富，吃货在家可以试试煲煲！

菜谱创建时间：2018-02-26 10:09:37