金针菇酸辣汤

作者： 春暖花开Carol

用料

• 金针菇100g / 豆腐半块 / 干木耳5朵 /水发香菇5-6朵 / 黄花菜15只 / 鸡蛋1个 /醋45ml / 生抽20ml / 盐 / 香油1/2小匙 /糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米淀粉2大勺

金针菇酸辣汤的做法步骤

步骤 1

1.干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用 2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用 3.鸡蛋打散备用 4.锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟 5.加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味 6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。 7.待汤汁略显浓稠后下入蛋液 8.蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成

菜谱创建时间：2018-02-24 21:07:38