七菜羹

作者： 果然之然

春天到了，万物生机勃勃，在花园里釆了一小把繁缕，又去菜市场买了荠菜、芹菜、香菜、白萝卜缨，配上大蒜和小葱绿，为家人煮一锅七菜羹。 老祖宗留下的养生观念，春节要吃七菜羹，尤其要在大年初七的这一天吃，还有祈愿健康长寿之意。 据说七菜羹里不同蔬菜还有不同的寓意，比如芹菜代表勤劳，大蒜代表会算钱，葱代表聪明，香菜（芫荽）代表缘分，芥菜代表新春发财......总之都是美好吉祥之意。 话说我们的胃，在春节经历大鱼大肉轮番轰炸之后，来一碗热腾腾、清爽爽的七菜羹，不仅清火、解腻，还可以调理肠胃。七菜羹绝对是春节饮食里的一股清流！ 还等什么，快快做起吧！

用料

• 芹菜 适量
• 荠菜 适量
• 香菜 适量
• 大蒜 适量
• 繁缕 适量
• 葱青 适量
• 萝卜缨 适量
• 香油 适量
• 食盐 适量

七菜羹的做法步骤

步骤 1

看看繁缕长啥样，现在都认出来了吧？尤其是养花的小仙女🧚‍♀️肯定不陌生。

步骤 2

勾芡......

步骤 3

给我再来一碗！

七菜羹的小贴士

还可用豆芽、蒜苗、菜苔尖、豆苗、碗豆苗、韭菜等，选七种即可。

菜谱创建时间：2018-02-24 19:54:16