老式生鸡蛋沙拉

作者： 大可心儿

这是一个来自老年间的方子，也是我最爱的沙拉口味。可以吃一盆🤣

用料

• 蛋黄 1个
• 土豆 1个
• 苹果 1个
• 葡萄干 1把
• 食用油 1勺
• 白糖 2勺
• 冰淇凌：草莓香草均可 2勺

老式生鸡蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

油入锅，加热成熟后备用

步骤 2

土豆煮熟至软糯

步骤 3

熟土豆去皮切块备用

步骤 4

苹果去皮切块备用

步骤 5

生鸡蛋，滤掉蛋清，只用蛋黄。 蛋黄加两勺白糖，向一个方向打散，期间少量多次加入加熟的食用油，继续向一个方向打，直至粘稠。

步骤 6

将加熟的土豆丁、苹果丁、葡萄干及生鸡蛋糊混合，加入两勺冰淇淋搅拌均匀即可享用！（我的葡萄干用完了，用的蔓越莓干）

步骤 7

这是一个自带年代感的怀旧的味道。

老式生鸡蛋沙拉的小贴士

打蛋要向一个方向快打。 油要少量多次放入。 鸡蛋糊要打至粘稠即可。 没有冰淇凌也可以不加，我用的是北冰洋草莓味的。

菜谱创建时间：2018-02-24 19:12:35