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糖渍橙皮丁(超级省事儿去皮法)的做法

糖渍橙皮丁(超级省事儿去皮法)

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作者: 云无心007
云无心007
【糖渍橙皮丁】 橙皮丁是烘培爱好者很喜欢的一种原料,不管是制作面包还是蛋糕,有了橙皮丁绝对是点睛之笔,泡茶喝也很好,可以化积食。 这个冬天爱上了榨橙汁,顺便就攒橙皮做糖渍橙皮丁,每次吃橙子把橙皮积攒下来,辛苦去皮也都只能攒一丁点,先后用了几种法子做橙皮丁,都不是很方便。又跟厨友学了个好法子,既能快乐去皮,又便于保存橙子。记录,存档。 用料 : 橙子9个 细砂糖300克左右 水果削皮器1把 玻璃瓶1个 做法简记: 1.预备好工具和原料:消毒好的玻璃瓶,保证瓶子干净无水;一把削水果皮的削皮刀;白糖适量;新鲜的橙子。 2.每个橙子上撒点盐,搓洗橙皮; 3.用削皮刀轻轻削下一层薄皮; 4.新鲜的橙子就是好削,不拖泥带水,没有一点白瓤; 5.橙皮切丝后,再切成丁(丁丁大小随意),放入容器里备用; 6.取瓶子,先放入能盖住瓶底的橙皮丁; 7.再撒入一层厚厚的白糖; 8.以此类推,一层橙皮丁,一层白糖,最后一层一定得是白糖!然后放入冰箱蜜渍。 小贴士: 1.如果不想用白糖的,可以用蜂蜜,或者冰糖捣碎了使用; 2.不管用蜂蜜还是冰糖,橙皮丁的量一定不能多于糖的量。

用料

糖渍橙皮丁(超级省事儿去皮法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图,赏心悦目

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个法子去皮后的橙子,一次吃不完也没关系哈,不太影响继续保存,尽快吃完就好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜蜜的期待😊

糖渍橙皮丁(超级省事儿去皮法)的小贴士

这种方法去皮的橙皮丁也可用煮的方法做糖渍橙皮丁。橙皮丁焯水两分钟去除涩味,过凉水后放入锅里加水没过橙皮丁,加等量冰糖,中小火熬到橙皮丁透明,还剩一点点汤汁时关火,趁热装到消毒干净的无水无油瓶子里,密封,凉后放冰箱冷藏贮存,可以保鲜很久。

菜谱创建时间:2018-02-24 10:29:08
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