冻豆腐海带排骨汤

作者： 雨津津

寒冷的冬日里，端上一锅热腾腾的冻豆腐海带排骨汤，鲜咸适口，营养丰富。一口下去暖到胃里，那叫一个舒服😌

用料

• 冻豆腐 一盒
• 海带结 10个
• 排骨 500克
• 姜 几片
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 料酒 少许

冻豆腐海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

老豆腐一盒，直接放冰箱冷冻室冷冻，一天后拿出，化冻

步骤 2

冻豆腐切成2厘米见方的小块，攥去水份，备用 干海带结泡发 猪小排洗净，放锅中，加水没过排骨，水开后，煮2分钟，将水倒掉，洗去排骨上的血沫和杂质

步骤 3

将排骨重新入锅，加入足量的水，烧开，撇去浮沫，加入姜片，料酒，改小火炖1小时 加入泡发海带结，烧开，加入适量盐和胡椒粉，炖15分钟 加入切好的冻豆腐，煮10分钟，即可

步骤 4

给您盛一碗？🥣

冻豆腐海带排骨汤的小贴士

吸饱了汤汁的冻豆腐，鲜美无比 建议用砂锅或铸铁锅来炖

菜谱创建时间：2018-02-23 13:52:19