黑岩豆豆

作者： 牛奶巧克力_陈

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 20克
• 盐 4克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 酵母 5克
• 巧克力豆 40克
• 德芙巧克力 适量

黑岩豆豆的做法步骤

步骤 1

把全部材料除酵母和巧克力豆外放入松下105面包机里，再把酵母放在酵母盒里，按功能10进行发面，全程一个小时（机器运行20分钟后加巧克力豆），结束后不要把面团马上取出，继续放在面包机里30分钟。

步骤 2

面团拿出来后，排气，稍微揉一下。

步骤 3

平均分成9个面团，每个面团大概72克左右。

步骤 4

再盖上保鲜膜醒面15分钟

步骤 5

准备好适量的德芙巧克力

步骤 6

在面团中包入适量的巧克力

步骤 7

包好后觉得表面巧克力豆少的，可以适量加点。

步骤 8

进入烤箱继续发酵，40℃发酵一个小时。

步骤 9

发酵好后，面包表面刷一层蛋液。烤箱预热180℃，烤20分钟。

步骤 10

出炉啦！

菜谱创建时间：2018-02-22 21:34:00