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银鱼蛋饼的做法

银鱼蛋饼

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作者: 夏天-127
夏天-127
银鱼的营养价值很高,很适合小朋友补钙。平时都是鸡蛋炒银鱼,总是炒不好,炒的很恶心,银鱼的腥味也很重,大家不是很爱吃。灵机一动,何不参考蚝烙煎的做法来把它煎成饼?说干就干,找不到红薯粉,就顺手倒了些做蛋糕的低粉,低粉不够就又抓了一把高粉。哈哈,我真是个很随意的料理师。

用料

银鱼蛋饼的做法步骤

步骤 1

鱼干泡软,沥干水。拿个大碗,鸡蛋打进去,加少许水,打散。加入适量面粉,搅拌均匀。加入生抽,鱼露,胡椒粉,葱花,香菜碎。把泡好的鱼干倒进大碗,搅拌均匀。我拌的面糊稍微有点稠度的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,下油。油热了就把拌好的银鱼面糊倒进去煎。两面金黄即可。我女儿喜欢加番茄酱,弄点上去,确实很好吃,刚上桌立刻被吃光

银鱼蛋饼的小贴士

鱼露是灵魂,百搭各类鱼虾蟹贝壳。银鱼的腥味真的没那么厉害了,我老公都吃不出有银鱼了,这个笨蛋

菜谱创建时间:2018-02-22 19:59:42
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