烤羊排

作者： 功夫虾丸子

用料

• 羊排 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 李锦记蒜蓉酱 适量
• 蜂蜜 适量
• 芝麻油 适量
• 辣椒粉 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排入白水煮烂，用刀将羊排划开

步骤 2

依次加入黑胡椒粉、盐少许、孜然粉、李锦记蒜蓉酱，每加入一样调味料都要按摩均匀，最后腌制半小时。李锦记蒜蓉辣椒酱是点睛之笔哦～

步骤 3

将腌好的羊排摆放在锡箔纸上包裹好入烤箱，200度烤20分钟，第一次烤一定要盖好锡箔纸，以免羊排水份丧失变干。另外我还喜欢在羊排下面垫一层洋葱和土豆片。

步骤 4

用蜂蜜加水加芝麻油调好一小碟刷料，待第一次烤好之后打开锡箔纸给羊排刷上（不爱吃甜的可以不刷蜂蜜）刷完之后再撒适量孜然粉和辣椒粉，辣椒粉根据辣度适量加入哦，超市散装的辣椒面灰常辣。

步骤 5

打开锡箔纸再次入烤箱，200度10-15分钟，也可稍调低上管温度延长烘烤时间。

步骤 6

可以享用美味啦～

烤羊排的小贴士

最开始羊排要煮烂，第一次入烤箱锡箔纸要包裹好，第二次入烤箱锡箔纸打开烤，可适当调低上管温度。如果加土豆片，建议也先煮熟一些再铺盘底。

菜谱创建时间：2018-02-20 13:44:29