吐司

作者： 简简单单快快乐乐150

仅为记录心得所写。

用料

• 冷冻牛奶 150克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 盐 3克

吐司的做法步骤

步骤 1

第一步：1.牛奶，糖，蛋，粉，面包机撹拌15分钟（保持环境低于25度以下）。2.面团封好放入冰箱冰20分钟以上（易出膜）

步骤 2

第二步，加酵母团（酵母留少水，粉混好，撕碎放），撹拌15分钟

步骤 3

第三步，加黄油，盐，撹拌15分钟

步骤 4

发酵至2倍大后，分三分团圆，静置15分钟。做形，再静置10分钟，再重新做形。

步骤 5

整形后入盒发置9分满。包锡纸上下火180，20分钟后拆锡纸，再烤20公钟。

菜谱创建时间：2018-02-19 20:49:39