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素饺子这样拌馅儿~好吃到爆的做法

素饺子这样拌馅儿~好吃到爆

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阳春白雪小食光
在我们北方,茴香一般用来做馅儿食用~包茴香大肉饺子~茴香鸡蛋素饺~素春卷~炸菜角等~常食用茴香有增进食欲、健胃理气的功效! 这次我做的水饺是茴香鸡蛋素三鲜馅儿的……在馅里搭配了黑木耳和胡萝卜~颜色更诱人~营养更均衡全面~

用料

素饺子这样拌馅儿~好吃到爆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子粉或高筋面粉300克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水分次加入搅拌成面絮状~以看不见干面粉为宜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至面团光滑~盖上盖子醒1个小时左右~每隔15分钟用手和几下面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备主材料:茴香、提前泡发的黑木耳、鸡蛋、胡萝卜!把以上三种材料洗干净切碎备用(茴香提前洗出来控水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散炒熟切碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、鸡粉、十三香、糖、芝麻油少许(糖一点就够可提鲜)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油花椒姜炸一下~晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入馅中搅拌均匀~~饺子馅儿就做好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团切段分成大小一致的面记子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮开始包

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的饺子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅煮~锅开后小火煮~素饺子容易破皮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅喽

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一个馅儿的特写~是不是很有食欲

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们家的饺子午餐~配上饺子原汤~辣椒醋~给孩子煮的萝卜雪梨水~开吃😋

素饺子这样拌馅儿~好吃到爆的小贴士

1.茴香洗干净后提前控水~以防后期包的时候馅出水太多不好包 2.面粉尽量用饺子粉或者高筋粉,煮的时候不容易破皮~也可在和饺子面的时候加一点点盐使饺子皮更筋道

菜谱创建时间:2018-02-19 13:28:49
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