低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕

作者： Sarah_Fan

妈妈想减肥，可又特别喜欢吃甜食，只好想办法...

用料

• 樱桃 20个
• 杏仁粉（饼底） 100克
• 黄油（饼底） 20克
• 椰子油（饼底） 40克
• 玛思卡彭 250克
• 淡奶油 400ml
• 可可粉 15克
• 吉利丁粉 12克
• 代糖 随意按口味
• 咖啡Espresso 50ml
• 杏仁酒 50ml

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化黄油+椰子油+杏仁粉=饼底

步骤 2

玛思卡彭+软化吉利丁粉（隔水融化）+打发的淡奶油+代糖

步骤 3

分成三份，一份加可可粉，一份加杏仁酒和咖啡

步骤 4

先咖啡慕斯底冷冻20分钟，再巧克力慕斯中层冷冻20分钟，最后奶油慕斯+樱桃装饰，冷藏至凝固（约20分钟）

低碳水咖啡巧克力奶油蛋糕的小贴士

我着急出门，咖啡底冷冻时间不够，只冷冻了10分钟，分层就破坏了……

菜谱创建时间：2018-02-17 19:05:33