番茄牛腩

作者： Miss_wting

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 姜片 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，凉水放入锅中，加入姜片，料酒，大火焯出血沫，捞出牛腩备用。

步骤 2

西红柿上划十字刀，放入开水汆烫去皮，去皮后西红柿切小块。土豆胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块。

步骤 3

热锅冷油放入洋葱、西红柿煸炒出沙后加入牛腩炒均匀，倒入适量开水。

步骤 4

加入两勺生抽，将装有香料的香料袋放入锅中，小火炖1小时。

步骤 5

捞出配料袋，加入土豆，胡萝卜，适量盐，糖，继续中火炖20分钟至土豆胡萝卜软烂。

步骤 6

出锅，撒香菜碎，开吃🤗

菜谱创建时间：2018-02-15 19:35:15