抹茶草莓蛋糕

作者： 哈撒丫头子

适合我和老公这种怕甜，少糖少脂的人

用料

• 鸡蛋 四个（大）
• 无盐黄油 1cup（226g）
• 白砂糖 1cup（200g）
• 香草精 1tsp
• 温牛奶 1cup（237ml）
• 面粉 2cup（250g）
• 烘培粉 4tsp（16g）
• 盐 1/4 tsp
• #装饰
• 草莓 一盒
• 奶油 3cup
• 巧克力淋酱

抹茶草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好；烤箱预热350F

步骤 2

八寸烤盘，20cm，烘培纸或者油纸铺垫

步骤 3

黄油软化，加糖，香草精打成奶油状，加四个鸡蛋，每加一颗都打均匀

步骤 4

另取一个碗把面粉，烘培粉，盐混合均匀，过筛到前一个碗里

步骤 5

手动混合！手动混合！

步骤 6

混合完成的糊状物

步骤 7

倒进烤盘里，用硅胶铲弄平

步骤 8

烤箱32分钟，用牙签试一下，竹签上不带出来任何东西就烤好了；拿出来晾凉，脱盘

步骤 9

用牙线或者刀横向切两半

步骤 10

晾凉，放在蛋糕架上

步骤 11

铺水果

步骤 12

中间抹奶油忘记拍了😱……就是冷藏！冷藏过的奶油，加20g抹茶粉，打发，涂在上一步上面，把第二个面包胚放上去，用奶油涂成平的，冰箱里冷藏几个小时；再用瓶装喷嘴奶油对称裱花，放草莓，最后淋上巧克力酱～冰箱冷藏六个小时或者隔夜～我是现吃的，所以面包奶油都很软，不像买的切开那么明显的分层～

步骤 13

蛋糕拖一定要买好看的哦～

步骤 14

情人节和老公分享～

抹茶草莓蛋糕的小贴士

tips： 建议奶油买低糖低脂肪，抹茶粉也有点苦味，所以整体蛋糕吃起来不那么甜也不齁； 我的牛奶也用的低脂的，想要奶香味弄一点的可以用全脂奶；

菜谱创建时间：2018-02-15 12:47:03