金桔酱

作者： 喵家的玲子

金桔可以缓解喉咙不舒服，做这个送给老妈，既可以冲热水喝，又可以当个小甜点心，挺不错的 😃

用料

• 金桔 28个
• 白砂糖 适量
• 片糖 适量
• 饮用水 适量

金桔酱的做法步骤

步骤 1

•金桔不取蒂，用盐水泡30分钟； •洗净沥干水后，在金桔侧面滚动刮割几刀，用菜刀对准蒂压扁； •被压扁的金桔很容易去除籽，也很好看😊

步骤 2

（注：此处有一步骤没拍照😅） ▲把压扁的金桔放在密封盒里，一层金桔，一层白砂糖，密封2～3天 【建议一般的话，超市买的金桔可以省略此步，因为我用的是野生金桔，个头比较小，味道较酸，所以需要密封几天😄】 •拿一个干净的锅子，弄干锅子里的水，开小火直接倒入适量白砂糖和片糖，用勺子搅拌 •可以加适当的水，降低粘稠度，之后倒入金桔，小火转大火，搅匀金桔 •等收汁到合适的程度，即可捞出

步骤 3

•摆放好之后，将剩余糖浆淋入容器，待冷却后封盖 【ヾ(＾。^*) 完成咯😄】

步骤 4

🙃还给自己冲了杯糖水，黑黑的，但很甜，还有金桔的味道，哈哈哈哈。。

金桔酱的小贴士

密封盒一定要干燥，无水无油，这样可以保存三个月以上哦！！😉

菜谱创建时间：2018-02-15 00:55:21