海参老鸭汤

作者： Rosemary是我

这道菜选用的即食辽参，方便很多，解冻就可以烹饪

用料

• 老鸭 半只
• 海参 四只
• 姜 一块
• 盐 少许
• 红枣 7颗
• 枸杞 20颗

海参老鸭汤的做法步骤

步骤 1

海参解冻，老鸭半只切块，泡去血水，红枣枸杞洗净备用，生姜切片

步骤 2

将老鸭焯水

步骤 3

去除浮沫

步骤 4

鸭块、生姜片、加水煲汤

步骤 5

大火煮开、铸铁锅中小火炖煮一个小时

步骤 6

煮好的鸭汤放入枸杞红枣煮10分钟左右

步骤 7

最后放入海参，再煮5分钟左右，即食海参不需要久煮，煮太久海参会化在汤里看不见了，5分钟左右足够了

步骤 8

加盐、鸡精调味即可

步骤 9

根据喜好撒上葱花

菜谱创建时间：2018-02-14 19:28:35