简易奶绿

作者： 凤梨罐头上的凤梨

放假在家里天天撸奶茶喝，自己的港式奶茶做的还是蛮不错的，可以媲美外头的店铺。不过昨天消耗完了最后的黑白淡奶，今天就想着做一点奶绿喝喝。

用料

• 糖 18克
• 水 300克
• 牛奶 酌量
• 茶叶 6克

简易奶绿的做法步骤

步骤 1

烧热开水，但不要马上泡茶，怕涩的朋友可以先用滚水烫一下茶，然后把茶汤倒掉。 80度泡茶比较刚好，冬天在南方的话烧开后室温放两分钟就可以开泡了，千万别等放凉哦。我用的是拉茶袋，茉香绿茶放在茶袋里泡，大约10分钟左右，此时茶汤金黄。

步骤 2

拿掉茶袋，没有茶袋的朋友可以用滤网过滤，把茶汤放在火上小火加热，加入18g糖，稍微搅拌糖溶化后离火。

步骤 3

加入牛奶。看着加其实就可以，加到茶汤呈米黄色即可，不用加太多。当然如果你喜欢喝奶味重或茶味重的奶绿可以酌情增加减少茶奶量。

简易奶绿的小贴士

按照这个方子做出来味道比较清新，接近奶茶店，但不算特别甜。 牛奶加多了和奶茶店味道就不像了哦，千万不要加太多奶，茶汤弄到很白很白。 成品就是图里的颜色。 对奶茶的喜好各不相同，希望大家都能喝到属于自己的最特别的奶茶。

菜谱创建时间：2018-02-14 14:29:30