银装素裹的山药寿司，纯净滋润，身心都清爽了！~椰蓉山药卷 · 圆满素食

作者： 圆满素食

寿司，大家并不陌生，今天我们来点创新，用山药来做素衣寿司。裹上各种色彩缤纷、口味清新的小菜，无论是制作还是品尝，都是一种享受，身心都跟着一起净化清爽了。 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 山药 适量
• 新鲜蔬菜 适量
• 沙拉酱 适量
• 椰蓉 适量
• 寿司帘子 一个
• 保鲜膜 一张
• 一次性手套 1双

银装素裹的山药寿司，纯净滋润，身心都清爽了！~椰蓉山药卷 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

【准备食材】山药（如果喜欢甜口味，可以在山药泥里面加糖）、新鲜蔬菜（个人喜欢）、沙拉酱（做法见文末链接）、椰蓉、寿司帘子、保鲜膜、一次性手套

步骤 2

山药洗干净，上锅蒸

步骤 3

蒸山药的时候，准备好喜欢的新鲜蔬菜、沙拉酱、椰蓉

步骤 4

山药蒸熟后，用削皮器削皮，切块后捣成上劲的山药泥

步骤 5

准备好寿司帘子，上面铺一层保鲜膜

步骤 6

戴上一次性手套，把山药泥平平地铺上去（另一只手要按住另一边，否则保鲜膜会抽抽）

步骤 7

抹上沙拉酱

步骤 8

摆上准备好的蔬菜

步骤 9

像卷寿司（以前讲过怎么卷）一样卷起来

步骤 10

然后在空白处撒上椰蓉

步骤 11

倒卷回来，再轻轻滚动一下调整形状，使山药卷通通均匀地粘上椰蓉

步骤 12

小心地切断

步骤 13

随意摆盘，就成了

步骤 14

可以开干了

步骤 15

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银装素裹的山药寿司，纯净滋润，身心都清爽了！~椰蓉山药卷 · 圆满素食的小贴士

1、寿司卷，就是开始的时候比较不顺手，一旦熟练后，就家常便饭了。上班族带着中午吃，又方便又好看。和土豆沙拉一样，小孩子也会超喜欢的。饭菜都有了，顶多再冲个汤。 2、首图是搭配了紫菜汤和黑麦馒头。 3、相关寿司做法点链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100450279/ 4、沙拉酱做法点此查看链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102879379/

菜谱创建时间：2018-02-14 07:08:23