腊肉

作者： 依娜885032100

用料

• 五花肉 10斤
• 盐 120克
• 白酒 100毫升
• 花椒 30克
• 八角 10克
• 柜皮 10克
• 生抽 100毫升
• 老抽 50毫升
• 蒜末 100克
• 姜末 50克

腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉不用洗抹上白酒晾干，八角、桂皮、花椒敲碎，盐巴炒至微黄倒入香料碎小火炒出香味，晾一下趁着余温抹到五花肉上，挂起来晾一天，然后放入盆中倒入老抽生抽蒜末姜末抹均匀放冰箱腌3天，中途翻面，3天后挂起来晾一个星期

菜谱创建时间：2018-02-12 21:05:58