零失败蔓越莓麦芬蛋糕（君之的配方）

作者： 爱做爱看你们吃

早晨来得及现做的快手美味蛋糕！ 准备材料5分钟，烘烤15分钟！ 反复测试零失败的配方！ 操作简单，新手可以做！ 采用君之的配方，减糖！ 果干可以随意切换葡萄干、蔓越莓、黑加仑、枸杞子，其中葡萄干枸杞子这种干的需要泡水到没有硬心。 重点就是分别配置两种混合物：干混合物和湿混合物。 烤箱预热时，迅速将两种混合物混合搅拌到湿润就装盘，送入烤箱。不要担心混合物粗糙，不要过度搅拌，它就是疙疙瘩瘩看起来一点都不细腻的面糊。 下面开始

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克
• 蔓越莓 40克
• 以上为干性混合物。
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 以上为湿性混合物

零失败蔓越莓麦芬蛋糕（君之的配方）的做法步骤

步骤 1

将干性混合物放在一个大碗里，搅拌均匀

步骤 2

把湿性混合物放在一起搅打均匀，不要出现水油分离。

步骤 3

预热烤箱200度，5分钟

步骤 4

烤箱预热的同时把两种材料混合，搅拌成湿润的面糊，不要搅拌过度，以免面粉起筋。

步骤 5

立刻装入模具，三分之二满，放入预热好的烤箱，中层上下火，200度，15分钟。

步骤 6

我比较喜欢上色重一点的，因为外皮会非常的脆，内部又湿润松软，这个放凉一点更好吃。

零失败蔓越莓麦芬蛋糕（君之的配方）的小贴士

两种材料没有混合的时候可以分别保存很长时间，一旦混合就要立即烘培。

菜谱创建时间：2018-02-12 17:14:24