将120g低筋面粉,7g抹茶粉混合过筛后
加入45g细砂糖混合均匀
加入打散的3个鸡蛋
稍稍搅拌
在分多次加入200g牛奶
搅拌至顺滑状态
将20g黄油融化成液体,稍稍冷却后加入
搅拌至光滑状态
过筛两三遍
包上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时
开小火加热,使平底锅整个锅底受热均匀后,舀一勺面糊倒入后,迅速转动使面糊摊成圆饼
小火继续加热至表面有鼓起的小圆点时说明熟了,用铲子铲出放在凉网上或者盘中即可
400g淡奶油中加入35g细砂糖
用电动打蛋器打至全发
一片蛋糕片,抹一层奶油
重复此步骤,组成三片蛋糕片,三层奶油
放上一层草莓片,再抹一层淡奶油抹平后
继续重复一片蛋糕片,一层淡奶油,组成三片,再放水果,直到整个蛋糕组成
表面挤少许奶油,放适量水果装饰
撒适量糖粉即可