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草莓抹茶千层蛋糕的做法

草莓抹茶千层蛋糕

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生活的一部分8
储存:2天 制作时间:60分钟以上 成品出:8寸 制作难度:两颗星 使用工具:平底锅,手动打蛋器,面粉筛,打蛋盆,电动打蛋器,刮刀,抹刀,转台

用料

草莓抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将120g低筋面粉,7g抹茶粉混合过筛后

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入45g细砂糖混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打散的3个鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在分多次加入200g牛奶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至顺滑状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将20g黄油融化成液体,稍稍冷却后加入

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至光滑状态

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两三遍

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火加热,使平底锅整个锅底受热均匀后,舀一勺面糊倒入后,迅速转动使面糊摊成圆饼

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火继续加热至表面有鼓起的小圆点时说明熟了,用铲子铲出放在凉网上或者盘中即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400g淡奶油中加入35g细砂糖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至全发

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一片蛋糕片,抹一层奶油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复此步骤,组成三片蛋糕片,三层奶油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上一层草莓片,再抹一层淡奶油抹平后

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续重复一片蛋糕片,一层淡奶油,组成三片,再放水果,直到整个蛋糕组成

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤少许奶油,放适量水果装饰

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量糖粉即可

菜谱创建时间:2018-02-12 14:38:48
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