奶油口蘑汤

作者： lilylin_family

我和儿子最爱的菜品，终于参考四五份菜谱后做出满意的味道，儿子边喝边啧啧赞叹！

用料

• 口蘑 10个
• 面粉 50克
• 黄油 50克
• 奶油 100克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 少许
• 低脂牛奶 200克
• 白洋葱 少许

奶油口蘑汤的做法步骤

步骤 1

将口蘑焯水切小丁，白洋葱去膜切小丁。

步骤 2

将20克黄油化开，投入洋葱丁、蘑菇丁炒软炒出香味，盛出备用。

步骤 3

锅内放黄油30克化开，放入面料炒匀变色出香味，加凉牛奶和水，并不停搅拌。

步骤 4

放入炒好的蘑菇洋葱丁并搅拌，加淡奶油。烧开后加盐和白胡椒粉，出锅享用美味。

奶油口蘑汤的小贴士

1.愿意喝细滑浓汤的可以将炒熟的洋葱蘑菇丁用料理机打成糊状再加入汤中。 2.所有食材份量可跟个人喜好调整，建议低油、低脂，黄油、牛奶和淡奶油的用量可以减少些，并不影响整体味道，口感并没有多大不同，但对中老年人来讲，更健康，年轻人喜欢重口味的，可忽略本条。

菜谱创建时间：2018-02-11 23:20:39