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#爱的拿手菜#蜜汁香芋火方的做法

#爱的拿手菜#蜜汁香芋火方

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阿修罗老巫婆
儿时的回忆里,跟爸妈出去“搓一顿”的机会总是会留给节日和庆典日,每当家人团聚时,总会想要在熟悉的饭店齐聚一堂热腾腾吃顿饭呢。小时候爸妈喜欢带我去一家老字号餐厅,一家人坐在大厅的一隅,点上一桌美味佳肴,等待上桌的间隙感觉时间都静止了,而每次,我总是会点一份甜甜糯糯的蜜汁火方,大厨改良过的蜜汁火方加入了芋泥,去掉了传统大菜的油腻,吃起来甜蜜清爽,特别喜欢,爸妈总是会把它推到我的面前,那甜蜜的滋味至今还年年念想。现在我可以自己做这道菜,逢年过节,家人欢聚一堂,我总会选这道菜做给爸妈,家人一同分享,不论何时何地,只要一家人在一起,就是感恩的庆典节日。容易做好的#爱的拿手菜#蜜汁香芋火方。

用料

#爱的拿手菜#蜜汁香芋火方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切薄片,放置水中浸泡1小时泡软,并且可以去掉大部分咸味;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芋去皮切片;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆底碗中抹少许油,把泡软的火腿整齐的贴在碗底;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头块丢上去;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水蒸1小时;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压芋头;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成紧实的芋泥;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上冰糖;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上浸泡后的莲子,继续蒸一小时;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣出锅;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用莲子装饰一圈;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多余的汤汁撇出,加蜂蜜,桂花调匀,淋上表面;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有光泽,又很“团圆”的一道菜就做好了;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热用勺子挖着吃;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋泥莲子混合了火腿鲜香和蜂蜜的甜蜜,吸收满肉汁,非常好吃。

#爱的拿手菜#蜜汁香芋火方的小贴士

火腿一定要浸泡哦,否则很咸。

菜谱创建时间:2018-02-11 19:50:56
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