美龄粥（南京大牌档版）

作者： 喵的小熊

吃过“南京大牌档”大都必点“美龄粥”，真是入口即化，人间极品，单看颜色还真不知它由多种食材组成，现来揭秘！

用料

• 山药 2根
• 糯米 100克
• 水 500克
• 枸杞 5粒
• 黄豆 100克
• 冰糖 10克
• 百合 10克
• 红枣 1个
• 大米 100克
• 核桃 10克
• 牛奶 250克

美龄粥（南京大牌档版）的做法步骤

步骤 1

将糯米和大米按1:1加入水，蒸煮1小时，一根山药切碎，一起煮

步骤 2

将银耳、百合泡开，枸杞和红枣少许（因为多了会影响粥的颜色，如果不刻意追求白粥的视觉感，其实可以多放一些）

步骤 3

将以上材料一起打磨成豆浆（加入一根山药）

步骤 4

将煮好的粥和豆浆合入一起，再煮半小时

步骤 5

临出锅加入牛奶，搅拌

步骤 6

根据口感加入白糖（如果不考虑白色粥，其实加红糖更养生一些，尤其适合女生）

步骤 7

上桌～

菜谱创建时间：2018-02-11 14:21:38