桂花芝麻糖年糕

作者： 解忧私房美食

年味十足的一道菜

用料

• 糯米年糕 500克
• 糖腌桂花 适量
• 黑芝麻 1勺
• 冰糖碎 适量
• 油 3大勺

桂花芝麻糖年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片，准备好冰糖

步骤 2

冰糖冷油入锅炒糖色

步骤 3

小火到冰糖融化微微冒泡

步骤 4

年糕均匀平铺入不粘锅

步骤 5

大火炒年糕

步骤 6

上色后翻面继续炒年糕

步骤 7

表面金黄色后已经差不多了

步骤 8

撒入芝麻、桂花后倒入半碗冷水

步骤 9

大火煮至水干年糕软了就好了

桂花芝麻糖年糕的小贴士

1、炒糖色如果新手上路火候不要太大，慢慢来。炒的时间长颜色就深，时间短颜色就浅

菜谱创建时间：2018-02-10 19:09:05