灌腊肠香肠

作者： 太阳花大双

如果想要好吃一定要自己研磨花椒，八角，我让大家试过后得到大家的一致好评，如果实在嫌麻烦，超市买包五香面吧！ 我们今年本来已经灌了五斤了，腊月才开头，就已经吃光光了。

用料

• 肉 10斤
• 盐 70-90克
• 自磨八角花椒粉 15克
• 鸡精 100克
• 白糖 180克
• 老抽 10克
• 味极鲜 90克
• 白酒 100克
• 姜汁 100克

灌腊肠香肠的做法步骤

步骤 1

选用9瘦1肥猪肉，切大块，肥肉可以切小块 如果你喜欢吃肥的，你可以多加点肥肉，我们家都不喜欢太肥的，所以我加的肥肉少点

步骤 2

把所有材料称好，加入肉里拌匀，腌制4个小时以上，我是晚上拌好，第二天装的

步骤 3

开始装肠，现在在某宝买肠衣，都有送灌肠神器，用那个装很方便，如果没有的，可以剪一个矿泉水瓶，用他也是可以凑合的

步骤 4

这是装好的成品

灌腊肠香肠的小贴士

如果口味淡，你可以＋70克盐 口味重的可以增加，但是就别超过90克了 别的材料你可以根据自己口味增减

菜谱创建时间：2018-02-10 08:57:23