酸辣鸡胗

作者： 水煮鱼摆摆

用料

• 鸡胗 克
• 芹菜 两根
• 蒜苗 3根
• 姜蒜 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 泡椒 6颗
• 小米椒 3颗
• 盐，鸡精 1小勺

酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净切片，小米椒泡椒姜蒜切沫备用，芹菜蒜苗切段

步骤 2

锅中放植物油加热，放入姜蒜，豆瓣，泡椒小米椒爆香，倒入鸡胗大火翻炒至八分熟（鸡胗表面全部变色）

步骤 3

倒入芹菜蒜苗继续大火翻炒至蒜苗变色（不用炒很久，两分钟即可，蒜苗变色就好了，炒太久口感不好）

菜谱创建时间：2018-02-09 22:51:31