两款万能凉拌汁

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• #不辣版
• 蒜 3瓣
• 蚝油 10ml
• 生抽 30ml
• 花椒 10粒
• 葱花 根据口味添加
• 白芝麻 适量
• 盐 一小撮
• 食用油 45g
• #辣版
• 蒜 3瓣
• 蚝油 10ml
• 生抽 30ml
• 花椒 10粒
• 葱花 根据口味添加
• 白芝麻 适量
• 盐 一小撮
• 辣椒粉 根据个人口味添加
• 食用油 45g

两款万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

碗里倒入油，放入葱花和花椒，微波炉高火加热5-7分钟至葱花略微金黄。

步骤 2

取出后，做辣的口味的这一步倒入辣椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

放入蒜蓉、芝麻、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。

步骤 4

两种调味汁各示范一种吃法： *不辣版：粉丝用冷水泡软，过一遍热水。黄瓜、胡萝卜切丝，倒入不辣的调味汁，搅拌均匀。喜欢吃酸的可以加一点醋。

步骤 5

香辣版：鸡腿洗净，加水、姜片、葱段、料酒煮熟。捞出后切块，或者把肉撕下来。取30ml煮鸡腿的汤放入在做好的调味汁里搅拌均匀。吃的时候淋在鸡腿上即可。

两款万能凉拌汁的小贴士

1.不辣版适合拌素菜。 2.香辣版适合拌肉菜。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-02-08 21:07:50