东北老汤酸菜馅饼

作者： 汤雯云

儿子特别喜欢吃

用料

• 酸菜500 克
• 猪肉 500克
• 面4碗

东北老汤酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面:一半烫面一半凉水和面，和差不多放点豆油和在面里，放一边醒。

步骤 2

拌馅:把肉馅放到合适的容器里（我是在卖肉那绞的肉馅），放葱姜末适量，拌馅料适量，料酒海鲜酱油适量，白糖适量，对了在放一点腐乳汤搅拌，少加一点水;大勺点火，放入油七成熟倒入肉馅里继续一个方向搅拌，入味20分钟;最后把酸菜馅剁好放在肉里，继续一个方向搅拌。

步骤 3

包好，放入电饼档烙至两面金黄。熟的时候一般饼都会鼓起来就好了。

东北老汤酸菜馅饼的小贴士

肉馅一定一个方向搅拌，加一点水，馅活动好吃。

菜谱创建时间：2018-02-08 20:55:44